Resultatene fra de undersøkelsene som ble utført lar oss konstatere at dødsfallene som skjedde i årevis i den paddocken og undersøkelsene av oss skyldes cyanidforgiftning, inntak av frukt og frø av Pouteria campechiana (Canistel) av kvigene og at det var bekreftet tilstedeværelsen av kroniske glukosider i denne planten, og som Runnells og Monlux (1975) antyder, blir disse hydrolysert i roten av enzymene i mikrofloraen.
1. Introduksjon
Utilsiktet forgiftning er av større betydning hos dyr hvis man vurderer mangfoldet av muligheter de har til å innta giftige stoffer. Blant dem har drøvtyggere, på grunn av deres egenskaper ved å konsumere store mengder mat, sammen med de komplekse mekaniske og biokjemiske prosessene som oppstår i magen under fordøyelsen en større potensiell risiko.
Forgiftninger utgjør i vårt land og i ethvert husdyrhold en av de viktigste årsakene til dødelighet, og forårsaker store økonomiske tap på grunn av den høye sykeligheten og dødeligheten de forårsaker, samt utgiftene til medisiner som, avhengig av utvinning, er det påløper og koster, generelt høyt av diagnostiske teknikker for påvisning og bekreftelse av det virkende stoffet.
I en studie av forgiftninger diagnostisert i landet av Central Laboratory of Veterinary Diagnostics i 17 år, oppsto de naturlige giftstoffene i giftige planter og gress 66,6% av forgiftningene og 5,0% var cyanogene glykosider, (Mirtha Rivero, 1993).
Hydrocyanic Acid eller Prussic Acid (HCN) er en av de mest giftige og raskt aktive giftstoffene.
Den viktigste kilden til Hydrocyanic Acid for dyr er langt fra planteopprinnelse. Mange plantearter inneholder frie eller oftere Hydrocyanic acid, i form av cyanogene glycosider, organiske forbindelser som inneholder et sukker og er i stand til å frigjøre cyanid ved hydrolyse.
Glukosid er ikke giftig av seg selv, men hvis det kommer i kontakt med passende enzym brytes det ned og frigjør Hydrogencyanid.
Glykosider er ikke giftige før Hydrocyanic Acid er frigjort fra dem ved aktiviteten av mikroorganismer i magen, eller ved virkningen av et enzym som er inneholdt i denne eller andre planter. Av denne grunn forekommer fotogen cyanidforgiftning hovedsakelig hos drøvtyggere (Jubb og Kennedy, 1974).
Ikke alltid dybden av de kliniske-epizootiologiske undersøkelsene og anamnese er i stand til å veilede den toksikologiske diagnosen, slik at som i de tilfellene vi vil eksponere, i mange år og i sesongmessige perioder, skjedde det høye dødsfall der Business Veterinary Service og diagnosegruppen, som inkluderte laboratoriene, kunne ikke komme til konklusjoner; oppdrettere som iverksetter tiltaket for ikke å tillate tilgang til disse kuene til kyr, og utelukker ikke mistanken om at det var en viss intensjon i disse tilfellene.
Arbeidet vårt har som mål å rapportere for første gang forgiftningen fra inntak av Pouteria campechiana (Canistel) hos drøvtyggere som gikk på beite; beskrive trinnene i undersøkelsen, så vel som de botaniske og fysiologiske forholdene som forårsaket disse dødsfallene. Beskriv symptomene og skadene som er observert, og anbefaler bruk av en enkel og rimelig klinisk laboratorieteknikk for å veilede denne diagnosen.
Samtidig varsler sentrene som jobber med forplantning og redning av dette fruktreet om risikoen det representerer for drøvtyggere.
Botanikk
Canistel, hvis vitenskapelige navn er Pouteria campechiana, Lucuma nervosa eller Lucuma campechiana, hører til rekkefølgen Ebenales og til Sapotaceae-familien, det er et tre noen ganger opptil 25 m., Vanligvis mindre; elliptiske og lanceolate blader, (Amaro, 2002; Herrera, 2006; og desember 2008).
Treet er verken høyt eller vanlig; Det er middels stort og laget av godt gulaktig rosa tre. Den produserer frukten med samme navn, noe som ligner på Sapote-slangen, en subglobose eller pyriform frukt på opptil 7 cm., grønn til brunaktig, gul oransje i modenhet og innvendig som en eggeplomme, som ifølge Carmen Cabrera (2003), Canistel har et høyt innhold av vitamin A, som er verdsatt for sin intense gule farge. Tørrstoffet når 40% og massen er kompakt. Frøet er lite, og den ytre fargen ligner på Mamey, Canistels iskrem er deilig (Rafaela Manso, 2003).
Den har blitt beskrevet som spiselig og lik mango siden midten av forrige århundre, og som en del av floraen på Cuba ble det påpekt at den noen ganger ble dyrket i de tidligere provinsene Las Villas, Habana og Isla de Pinos, (Sauget og Lioguer, 1957; Roig, 1962). Det er også distribuert i Florida og fra Mexico til Panama.
Herrera (2006) klassifiserer i sitt kunstige klassifiseringssystem for synatrofiske magnoliater av Cuba det som en art av allokthon opprinnelse (eksotisk, utenlandsk) introdusert med eller uten intensjon fra mennesket, som generelt nesten alltid kan leve i åpne områder på grunn av atrofisk handling.
Ved evaluering av frukttrær i 38 Conucos fra 3 regioner i Cuba, ble Canistel bare funnet vest i landet, og resten av artene var rikere i den sentrale regionen (Fuentes, 2005). Også arbeidet til Urban Agriculture i Cruces kommune fant bare to Canistel-planter på en tomt og en av dem i produksjon (Hernández og Socorro, 2004).
Pouteria campechiana, bladene er rapportert som santeria urter (OBATALA) å inneholde blødning og blodsputum.
Denne frukten utvikles av FAOs regionkontor i organisk landbruk, og Canistel er sitert som et eksempel på innfødte og lokale varianter for å gjenvinne dem og utnytte potensialet deres (Leonor Castineira og Shagarodosky, 2002).
På grunn av det totale fraværet i markedet til Canistel sammen med Níspero, Chirimoya, Anón og guanábana, er de en del av det som kan kalles eksotiske frukter på den nasjonale scenen, men jordbrukets innsats med ikke-statlige foreningen Antonio Núñez Jiménez har prøvd for å snu denne situasjonen, (Rafaela Manso, 2004).
2. Materialer og metoder:
Den epizootiologiske studien og gjennomgangen av alle tilfeller av plutselig død skjedde i "Las Auras" utviklingssenter, tilhørende Yayabo Livestock Company, fra Sancti-Spiritus kommune, ble utført fra 1985 til 1993 og hvor ingen konklusjoner var oppnådd, nekropsier ble utført på stedet for døde og slaktede dyr for å underkaste dem mikroskopiske og mikroskopiske undersøkelser av prøvene med lesjoner, som tidligere ble fikset i nøytral formol til 10%, underkastet frysing og parafinteknikk. og farget med Hematoxylin-Eosin.
Bakteriologiske, bromatologiske undersøkelser av mat- og mineralsalter og vanlig salt ble utført; Toksikologiske organer rominnhold og muskler for påvisning av nitrater og nitritter, giftige alkaloider.
Picrat-testen ble montert, påført den på rominnholdet og frøene som ble oppdaget i den, samt en biologisk test ble utført på 12 hvite Bal / C-mus, hvorav 6 ble injisert intraraperitonealt med 90 mg. POUTERIA Campechana (Canistel) frø macerering, i doser fra 0,3 ml til 2,5 ml, mens kontrollene ble administrert destillert vann på en lignende rute, og de to gruppene opprettholdt lignende forhold i Bioterio fra Provincial Diagnostic Laboratory.
Toksikologiprøver som inkluderte blod ble også sendt til toksikologiavdelingen i Villa Clara Provincial Laboratory for å bestemme fosfororganer.
En botanisk undersøkelse ble utført i de berørte paddockene med støtte fra Experimental Station of Pastures and Forages of S, Spiritus, som inkluderte en lokal sporing av de lokale plantene, og klassifiserte dem som giftige eller ikke-giftige.
Saksrapport:
Utviklingsplanen "Las Auras", som tilhører Yayabo Livestock Company, i Sancti-Spíritus kommune, ligger i et pre-fjellsområde, vanskelig tilgjengelig, men utstyrt med godt naturlig gress som tillot det å bli brukt til utvikling av Holstein x Zebu kryssede kviger som blir trukket ut mot melkebrukene, allerede gestasjonert fra den enheten. Områdene har begrensninger i noen paddocks med land som er bestemt til såing av forskjellige avlinger (hvitløk, agurker, osv.), Og som får periodisk gjødsling og fumigation, avhengig av type avling.
I årevis har det vært episoder av "plutselige dødsfall", som gitt avstand og vanskeligheter med tilgang, bare hadde vært i stand til å nå diagnosen Intoksikasjon på grunn av kliniske symptomer og skader observert på stedet, men laboratoriestudiene på grunn av forsinkelsen i prøvene Når jeg oppnådde det samme, var tegnene på autolyse og de negative resultatene av komplementære undersøkelser ikke effektive, så oppdretterne hadde ikke brukt bruken av disse beitemarkene på grunn av de høye nivåene av økonomiske tap, og under bruk av områder med god mat.
Skadene som kvigene da de rømte noen ganger fra hengene på grunn av vanskeligheter med inngjerding, forårsaket såringen av beboerne på stedet tillot ikke å utelukke noe forsettlig faktum, så de kompetente etatene ble også med på disse undersøkelsene.
24. mars 1985 ble de første syke dyrene observert med nervøse symptomer verdsatt av hovedlegen, fravær av feber. Behandlingen blir brukt på gruppen av 10 syke kviger, men etter 48 timer dør 10 kviger, obduksjonen ble utført av Provincial Diagnostic Group, og observerte separate petekiale blødninger i hjertet og urinblæren og ekkymose i lever og muskler.
Prøver er tatt fra innvollene, rumininnholdet og matvarene de konsumerte, inkludert mineralsalter og vanlig salt, gjennomgått Anatomo-patologiske, bakteriologiske, bromatologiske og toksikologiske undersøkelser med negative resultater.
Som vi påpekte, unngås bruk av disse paddocks av flere gårdsbrukere, som er en vanlig praksis blant våre oppdrettere når de mistenker "plutselig død"; men behovet for godt beite og vanning tvinger dem til å ta området igjen, og den 03-23-93 rapporteres det at i enheten er det 15 syke kviger med lignende symptomer, så besøket gjennomføres og kvigene i god ernæringsmessig tilstand ble observert og av utvikling, i lateral decubitus, muskulære skjelving i hodet, øyelokk, lepper, nakke, mydriasis og blindhet. Meteorisme, rektal tenesmus, temperatur på 36,5 - 37 ° C og kongestiv slimhinne. Pusten var tydelig pustende, bradykardi og blod vanskelig å koagulere, med en mørk fargetone og i mørket med moderat lysstyrke.
De patologiske lesjonene som var til stede hos slaktede dyr var levergenerasjon, hepatomegali og veldig sprø, blåmerker i milten og nyrene. Voksen hvis innhold i begynnelsen hadde en PH på 11, faller i løpet av noen få minutter etter å ha vært i kontakt med luft på 8,5 - 9; Rikelig mengde Pouteria campechiana (Canistel) frø sees i forskjellige nedbrytningsgrader, og en karakteristisk bitter mandellukt sendes ut fra interiøret.
Hjernen presenterte ødem og moderat til alvorlig vaskulær lunger. Mikroskopiske studier av dette organet viste perivaskulært ødem, mikroblødninger og ømhetsområder i lillehjernen, spesielt nær Purkinge cellelag. I cortex vedtar områdene i Malaysia en lineær ordning, det er ødemer og neuronal degenerasjon, men uten tegn til en betennelsesreaksjon.
Prøver av Canistel-frø macerert i vommen og friske frø av den maskerte planten og mandler ble valgt. Etter 6 timers inkubering ved 37 ° C ble det observert knallrød farge i rørene til både ferske og vommen makererte frø, og etter 24 timer var alle de inkuberte prøvene knallrøde til grårøde. Etter 72 timer er alle positive for tilstedeværelsen av cyanid.
Den biologiske testen som ble utført på de hvite musene forårsaket muskeltremor, dyspné, hår stående på enden, noe som førte til inaktivitet og lammelse i gruppen som fikk frøet. De som fikk 2,5 ml doser, presenterte cyanose, anfall og død i løpet av 2 timer. Resten døde på 2-3 timer.
Lesjonene i laboratoriemusene var lik de eldre dyrene, men mer overbelastede. Kontrollgruppen hadde ingen symptomer eller skader.
Resten av undersøkelsene som ble utført var negative for nitrater, nitrater, giftige alkaloider, fosfororganer, og det er heller ikke isolerte verdifulle bakterier.
I den botaniske undersøkelsen som ble utført i det aktuelle området, ble ingen spiselige giftige planter oppdaget av kvigene og i stand til å produsere lignende bilder, bare ett eksemplar av Canistel-treet ble observert, i et område der det åpenbart var et hjem og hvor på tidspunktet for Søk fant store mengder av den modne frukten i treet og i bakken med nærvær av kyr som satte den inn.
Diskusjon og konklusjoner:
Resultatene fra de undersøkelsene som ble utført lar oss konstatere at dødsfallene som skjedde i årevis i den paddocken og undersøkelsene av oss skyldes cyanidforgiftning, inntak av frukt og frø av Pouteria campechiana (Canistel) av kvigene og at det var bekreftet tilstedeværelsen av kroniske glukosider i denne planten, og som Runnells og Monlux (1975) antyder, blir disse hydrolysert i roten av enzymene i mikrofloraen.
Selv om den minimale dødelige dose Ac. Gratis hydrocyanisk og kaliumcyanid oralt er 2,0 - 2,3 mg. Fra HCN per kg levende vekt i nesten alle arter er det umulig å indikere med noen sikkerhet den giftige dosen cyanid i form av glukosid, siden den varierer i henhold til forholdene som forekommer i planter og det anføres at drøvtyggingsforgiftning avhenger av mengden inntatt plante, av dyrets kosthold, PH for mageinnholdet og av konsentrasjonene av denne frie eller kombinerte giftige i den inntatte planten.
Det er vanligvis hurtigspisende dyr som dør, og et inntak av plantemateriale tilsvarer 4 mg / kg kroppsvekt kan anses som dødelig. Den raske frigjøringen av cyanid, med bare en kort forsinkelse i symptomdebut, følger inntak av kløver eller linfrø. Disse uttalelsene fra Garner og Papworth (1975) sammenfaller med det vi observerte i naturlige ruspåvirkede tilfeller. av Canistel og i de biologiske testene som ble utført siden musene våre, selv i de laveste dosene, døde i løpet av få timer etter mottak av inokulum.
Observasjonen av glansen av den røde lukten av blodet fra de berusede drøvtyggerne sammenfaller med differensialtegnene på denne forgiftningen før andre typer rusmidler med lignende symptomer oppdratt av Gibbons og Col, (1972).
Det er tydelig at lesjonene som er observert av oss i nervesystemet til berørte dyr, skyldes de patologiske virkningene av anoksi på nervevevet med et tydelig morfologisk uttrykk for iskemisk nevron nekrose, klassifisert av Jubb og Kennedy, (1974)) som histotoksisk anoksi, siden giftet hemmer virkningen av de intracellulære respirasjonsenzymer.
Til tross for den omfattende bibliografien som er konsultert i den botaniske og toksikologiske rekkefølgen, og at noen spesialister forholder seg til mer enn 59 kronogene planter, er ikke Poutería Campechirna beskrevet i universallitteraturen som produsent av disse giftige bilder, og hvis det er en tendens til å promotere det, derfor at vi mener det er viktig å varsle om disse negative egenskapene hos drøvtyggere, ikke bare på Cuba, men også i de geografiske områdene i Amerika hvor denne frukten er distribuert.
Vi må heller ikke glemme viktigheten av den multisektorale tilnærmingen i denne diagnosen og den enkle anvendelsen av Sodium Pierate Test, González, (2003), så vel som inkorporeringen av den biologiske testen i hvite mus.
Resultatene våre reduserte også de høye økonomiske tapene som selskapet hadde av denne grunn og underutnyttelsen av disse landene.
Årstiden til episodene sammenfaller med fruktingsperiodene på Canistel som ligger i vårt land våren mellom månedene mars - juni, González, (1986).
Bibliografi
1. Anonym. Canistel. Spanish Dictionary, 2008. Manuell og illustrert ordbok. Madrid.
2. Anonym. Bruk av Pouteria Campechina i sontería.
3. Kollektive forfattere. (2003) Merknader for den økonomiske floraen på Cuba VII. Fruktarter. "Pouteria campechani" pastor National Botanical Garden. 24 (1-2): 117-217.
4. Fuentes Fiallo, VR (2005) Frukttrær i conucos av tre regioner i Cuba ”Rev. Agrotec. Cuba.
5. Gibbons, WJ “Sykdommer i storfe” Cyanid forgiftning. S. 698-701. Ed. Past. Havana, 1972.
6. Garner, RJ og DS Papworth. "Veterinær toksikologi" tredje. Utg. S. 83-87. ED. Orb. Havanna, 1975.
7. Gutierrez, AJ (2002). Sapotacea - I Greuter, W. "Flora of the Republic of Cuba". Series A, Fascicle 6 (47) P 59 Koeltz - Scientific Books.
8. González, HA (1986 =. "Noen hensyn i forhold til - Giftige og giftige planter for husdyr. Konferanse på CENSA.
9. González, S (2002) Intoxication by Toxic Plants. Cyanogene planter
10. Hernández, AW og AR Socorro (2004). "Systematisering av opplevelsene fra bylandbruksprogrammet i områder av - Cruces kommune". Oppgave som alternativ for den akademiske tittelen Master in Agricultural Sciences.
11. Herrera, OP (2006) “Kunstig klassifiseringssystem av - Magnoliatos sinatropas de CUBA”. Doktoravhandling i Tourist Forest Management. CEMBIO, CUBA.
12. Jubb, KVF og PC Kennedy. “Patologi for husdyr. Volum 2. s. 454-456. ED. Vitenskap. Tec. Havana, 1974.
13. Leonor Castiñeiras e Shagarodsky, J (2002) Gjenoppretting av lokale og innfødte varianter INIFAT. Havana. Cuba.
14. López. AA-katalog over frukt og frø. "Pooteria Campechiana" - National Museum of Natural History, Havana, 2002.
15. Manso, Rafaela (2004) "Du kan bo i Ecopolis." Antonio Nuñez Jiménez Foundation of Nature and Man. Landbruk
på Cuba.
16. Roig, JT Botanical Dictionary of Cuban Vulgar names. Produksjonsavdeling. INRA. Havanna, 1962.
17. Runnells, AR, Monlux og AW Monlux. "Prinsipper for veterinær patologi" Pathological Anatomy Cap V S. 94-95. ED. Continental. - SA México, 1975.
18. Rivero, Mirtha, (1993) "Diagnostiserte forgiftninger i landet de siste 5 årene på LCDV-konferansen gitt på II National Meeting of the Society of Veterinary Pathology Havana.
19. González, HA (1986). “Noen hensyn i forhold til - Giftige og giftige planter for husdyr. Konferanse på CENSA.
