Den industrielle jordbrukssektoren er en av dem som med større forfining må generere høye kapasiteter for å integrere forsyningskjedene på grunn av de veldig helse- og sikkerhetsegenskapene som forbrukerne krever. Kjeden strekker seg fra genetiske prosesser, gjennom avlinger, produsenter, prosessorer, distributører til sluttforbrukeren. Å forstå de kritiske egenskapene ved å integrere en agroindustriell forsyningskjede vil hjelpe oss å forstå konsekvensene av denne nye måten å organisere matproduksjon og distribusjonssystemet for.
Analysen av rollene som hver aktør i disse kjedene har og hvordan integrering skal endre dem, er en av de viktigste utfordringene når du prøver å synkronisere de produktive kjedene i denne sektoren, fordi de er kjedene der de største kulturelle forskjellene og teknologi gjennom hele reisen. Se nøye på hvordan du dimensjonerer basisstrømmene i den tradisjonelle agroindustrielle kjeden, og sammenlign dem med en integrert en, og prøv å utlede forskjellene og egenskapene som det ville være nødvendig å måtte gå fra den tradisjonelle til den integrerte.
Definitivt er endringen stor, de kulturelle og teknologiske egenskapene endres radikalt, la oss kort se noen av de mest relevante:
Informasjonsflyt
Informasjonsflyten gjennom en tradisjonell landbrukskjede dreier seg om tilgjengeligheten og etterspørselen som gjenspeiles i tilbudt pris og som kommuniseres diskret, i et en-til-en-forhold. Disse brukes samlet som tegn som forhåpentligvis simulerer andre sektorer for å gi produktene som trengs. Med den integrerte kjeden-tilnærmingen må den reelle etterspørselen etter produktet og prosessene deles, helst online, med alle koblingene i kjeden, slik at de proaktivt kan være i stand til å påvirke forbedring i fremtidig ytelse. og alle kan samarbeide når det gjelder negative hendelser i tilbudet.
Viktige elementer i informasjonsflyten:
- Nøyaktighet i meldingene Styrke i meldingene, det vil si at de er i stand til å generere handling Kostnader for disse meldingene Garanterer at konfidensiell eller veldig nøye informasjon blir utsatt bare for de som trenger å forbedre funksjonaliteten til kjeden
Teknologisk utvikling som kan aktivere den økte informasjonsflyten er muligens noen av de viktigste driverne for endring i landbruksforsyningskjeder. Disse inkluderer funksjonelle fremskritt og kostnadsreduksjoner for datateknologi, fjerntilgang og forbedrede nettverksfunksjoner.
Informasjon om værmelding på nettet er et sentralt verktøy i avlingsplanlegging.
Produktflyt
Disse egenskapene skal omfatte:
- Transport og logistikk av høyeste kvalitet, nødvendig for å flytte produkter innenfor prosessene. Detaljer i planen for denne flyten for å sikre at produktet er tilgjengelig i forskjellige stadier av prosessen uten å samle for mye lager og kunne forutse ressurser for dets ordnede og rene håndtering. vedlikehold av forskjellige kvalitetsattributter Fullstendig bruk av anlegg og utstyr i alle ledd i kjeden for å redusere flaskehalser
Samtidig er et stort problem i styring av produktflyt i en kjede å håndtere fleksibilitet for å imøtekomme uventede avbrudd eller uventede hendelser. Begrepene statistisk prosesskontroll, lagerstyring og ren logistikkstyring er kritiske faktorer for å forstå denne dimensjonen av kjeden.
Det er veldig viktig at flyten av produktet alltid ledsages av flyten av informasjon, du må skrive ut samme hastighet til disse to.
Verdiskapende aktiviteter
Det er måten hver kobling bidrar til å generere verdi til den totale prosessen i kjeden. Nye relasjoner i verdikjeden gir nye muligheter for verdiskaping. Tidligere var det tilstrekkelig å måle merverdi når det gjelder fysiske beregninger og effektivitet i individuelle prosesser. Ved å integrere kjedene er det nå kjedetiltak og bidragstiltak som må utvides for å vurdere hvor mye kjeden genererer verdi til sluttforbrukerne og for hver kobling. Tjeneste / kostnadsforholdet til kjeden blir permanent evaluert og kollektive korreksjoner blir tatt for å forbedre ytelsen. Et integrert målesystem må implementeres for agroindustrielle kjeder som inkluderer universelt aksepterte beregninger, for å kunne sammenligne sektoren globalt.Spesiell vekt bør legges på å analysere hastigheten på kjeden og kostnadene for å bruke dens eiendeler.
Økonomisk flyt
Når det gjelder integrering må det sees på som en flyt av penger gjennom deltakerne og prosessene. Den nylige utviklingen av teknologi for elektronisk overføring av penger har forbedret effektiviteten av pengestrømmen. Et ytterligere element i denne funksjonen er kommunikasjon av finansiell informasjon gjennom stadiene eller prosessene og deltakerne i kjeden. Slik informasjon er vanligvis eiendomsmessig, men må åpnes for å bli delt av alle deltakere. Dette kan være avgjørende for å optimalisere den fysiske og økonomiske ytelsen til en slik kjede. Kjedene som sådan må permanent kjenne sin økonomiske likviditet for investeringsplanlegging og uventede justeringer som alltid vises i denne typen kjeder. Det er her du må gjøre veldig sterkt kulturarbeid.
Insentivsystemer
Disse brukes til å belønne utvikling og dele risiko over hele kjeden. Slike systemer bør omfatte prisutdelinger, overskuddsdeling, minimumsprisordninger, kvalitetsleverandørgjenkjenningsprogrammer, kostnadsdelingsordninger, langsiktige forpliktelser og markedsadgang. Nye insentivmekanismer vil utvikle seg når kjededeltakerne begynner å ta i bruk og bruke ny informasjonsteknologi og bygge nye relasjoner i hele kjeden. Mange konflikter kan bli funnet ved å bruke insentivsystemer som ikke tilpasser seg markedsforholdene og resulterer i et uunngåelig tap av inntjening. Dette vil lede kjededeltakerne til å utvikle mer fleksible insentivsystemer.
Regulering
Integrasjonen av kjeden krever et regulerings- / koordineringssystem. Alternative koordineringssystemer bør omfatte åpen markedsadgang og ulike former for kontrahering, strategisk allianse, felleskontrollerte virksomheter, franchisearrangementer, nettverk, kooperativer og direkte eiere. Avgjørelsen om å bruke regulerings- / koordineringssystemet vil ha en betydelig innvirkning på hvem som har makt og kontroll i kjeden og hvordan risikoer og fordeler deles.
I tabellen nedenfor presenterer jeg innflytelsesnivået (A = Høy, M = Medium, B = Lav), som hver deltaker i denne kjeden må ha for å definere egenskapene til integrasjonen.
